家常大馄饨

记忆中的味道

大馄饨的用料

步骤1

将猪肉剁碎成馅儿。青菜入滚水锅烫熟烫软，沥干水分并剁碎，与猪肉馅拌匀。

步骤2

在馅里放盐，糖，生姜末，少许味精，并搅拌均匀

步骤3

将拌好的馅儿裹入馄饨皮中包成馄饨

步骤4

接下来制作蘸酱，将蒜泥，白糖，醋，和少许番茄酱拌匀，并放少许李锦记蒸鱼豉油，做法简单粗暴，味道真真极好。

步骤5

煮一锅开水，放入馄饨，待馄饨全部浮起就可以捞出来了。捞出的馄饨放入冰水或者凉白开中过一下，这样不会粘在一起

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