蜂蜜柚子

蜂蜜柚子的用料

步骤1

去除白瓤、尽可能的只剩下柚子皮，如果白瓤较多在熬制过程中会比较苦！

步骤2

将皮切成细丝

步骤3

将切好的柚子皮丝放入事先准备好的盐水中，盐水为淡盐水，放入冰箱一个小时。

步骤4

在这段时间将柚子肉剥出来，一定不要没有耐心，尽可能的不要留有白瓤，本人深刻体会到偷懒的下场，是真的很苦。

步骤5

将柚子皮和冰糖同时放入锅中，待柚子皮透明后将柚子肉放入锅中，切记不可放太多的水，根据个人买的柚子大小来决定水量、蜂蜜，在熬制过程要顺时针不停的转动，避免粘锅！

步骤6

最后根据个人口味，待冷却后放入有蜂蜜的罐子中即可。

步骤7

终于成功了！！

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