微波炉制作戚风蛋糕的正宗做法、鸡蛋、低筋面粉、食用油、白砂糖、牛奶、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

微波炉制作戚风蛋糕

我一直都超喜欢吃蛋糕，自己做的蛋糕，虽然没有店里面买的好吃，但还是怎么吃都不会厌，戚风蛋糕相对于来说简单易做，所需要的材料也容易找……动起来吧，你会和我一样爱上烘焙的

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 2个

低筋面粉适量

食用油少量

白砂糖适量

牛奶 100ml左右

戚风蛋糕的做法

步骤1

因为用微波炉制作的，所以就选用这种大瓷碗，将蛋黄与蛋清分开，（注意：放蛋清的碗要无水无油）

步骤2

蛋清放一边，将牛奶，少许白砂糖，食用油放入蛋黄中，并搅拌好

步骤3

将面粉过筛，加入蛋黄碗中

步骤4

用切刀弄好面粉，不可打圈搅拌，可切也可上下翻

步骤5

和好面团，放置一边

步骤6

打发蛋清，如果没有电动打蛋器，你就有得累了

步骤7

打发好的蛋清，差不多这样就好了，不要打发过

步骤8

将打发好的蛋清分三次加入面团中，上下翻，或者用切的方法将之混合均匀

步骤9

这是最后一次加入打发好的蛋清

步骤10

混合好之后，将碗在桌子上拍几下（用力适当，不要太猛，把碗给

步骤11

好啦，这是出锅的了……

步骤12

美味(????????)哦……微波炉来的快，几分钟就好，比烤箱快多了……（其实我只是没有烤箱而已

步骤13

建议鸡蛋3-4个，这样蛋糕会软软的……我今天恰好只剩有两个