丹麦吐司

作为吐司中的经典的一款。我也很爱，因为真的什么都不需要添加，味道就很丰富。做过吃过的才知道。

丹麦吐司的用料

步骤1

完成打面步骤，松弛好的面团如图，

步骤2

裹入片状起酥油四折两次。然后擀成长50cm，宽12cm左右的长方形。

步骤3

切去2条边（各1cm）左右，将长边平行分成3段，头上不要断。

步骤4

开始编辫子。

步骤5

辫子完成后压实。三折把光面朝上。醒发50-60分钟。面团醒发到土司模具的70-80%左右即可。

步骤6

刷上蛋液。放入烤箱上火230度，下火210度，时间约为35-40分钟。根据自己烤箱脾性决定。

步骤7

成品图

步骤8

成品图

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。