凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼的做法
步骤1
香菜切段，蒜剁泥，小葱切葱花步骤2
鲫鱼杀洗干净，打一字花刀，煮熟（或蒸熟）摆盘步骤3
兑汁：盐，味精，白糖，生抽，陈醋，红油，蒜泥，麻油（醋多一点，白糖少一点，麻油多一点）。浇林在鱼上，撒花生碎，香菜段，小葱花，即可凉拌鲫鱼的烹饪技巧
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