酸辣猪血
酸辣猪血的做法
步骤1
配料，姜，蒜，两根蒜苗
步骤2
切好备用
步骤3
猪血切丁
步骤4
切好备用
步骤5
热锅冷油，待油热放姜蒜爆香，再加配料泡萝卜，泡姜，泡辣椒翻炒出酸辣味，然后加半碗水入锅，待水开后倒猪血，闷煮入味，起锅前加蒜苗翻炒几下出锅盛盘
步骤6
加水煮出来的猪血更嫩，不会糊酸辣猪血的烹饪技巧
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