糖醋小排
糖醋小排的做法
步骤1
肋排洗净，放入水，姜片，黄酒，煮开，去血水步骤2
用清水洗去肋排上的沫，放入蛋清，用淀粉包裹，放入油里炸至表面略黄步骤3
倒入老醋5勺，番茄酱2勺，白砂糖6-8勺（根据自己口味调节），生抽2勺，水一小碗，大火煮开
步骤4
大火收汁，装盘糖醋小排的烹饪技巧
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