葱油海蚬
葱油海蚬的做法
步骤1
海蚬洗净，和姜片一起放入盘中。小葱斜切成丝，干红辣椒斜切成丝；步骤2
蒸锅入水大火烧开，放入海蚬，大火蒸3~4分钟至海蚬开口即可关火；步骤3
取出海蚬，在上面放上葱丝、干红辣椒丝；步骤4
炒勺里（没有勺可用锅）放入盐，倒入油，搅合均匀，放在火上加热至底部有油纹生成，离火，稍凉一下，均匀的浇在葱丝和干红辣椒丝上，快速搅拌均匀即可。葱油海蚬的烹饪技巧
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- 予往来秦熙汧陇间不啻十数年时闻下里之歌远 李复
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- 予以长庆二年冬十月到杭州，明年秋九月始与 ***
- 予以长庆二年冬十月到杭州明年秋九月始与范 白居易
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