蔓越莓饼干！超好吃！的正宗做法、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋液、蔓越莓干、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g

黄油 75g

糖粉 30g

鸡蛋液 15ml

蔓越莓干 30g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

准备好材料差个1g 2g 也是没什么关系的

步骤2

黄油室温软化不过我一般都等不及直接隔水软化了化的特别彻底

步骤3

然后先加糖粉稍稍搅拌一下到没有颗粒千万不要用力搅拌也不能打发

步骤4

然后加鸡蛋液把黄油糖粉鸡蛋液搅拌几下让它们相互融合变得看起来滑滑的顺序不要加错

步骤5

然后就是加入蔓越莓干搅拌均匀之后加入低粉把低粉跟黄油揉均匀切记一定要轻轻揉或者搅拌只要低粉变成面团融合了没有结块状就可以了不能太久或者太用力这样面团会变硬烤出来的饼干就不好吃了

步骤6

把面团用手捏成差不多的长方体放进冰箱冷冻半小时对没错是冷冻不是冷藏别放错了

步骤7

拿出来迅速切片厚度在5毫米左右

步骤8

提前把烤箱预热一下然后150度烤 20分钟因为烤箱各不相同快好的时候最好看着一点颜色要是偏深饼干就会硬了

步骤9

将将将将香喷喷的出炉啦！这个颜色是刚刚好的哦吃起来超好吃你吃到了嘛！