百香果戚风蛋糕

营养百香果戚风蛋糕！用六个蛋戚风蛋糕的方子，做蛋黄糊时，在筛入面粉前先放百香果肉就可以啦！建议8寸的放两个、6寸的放一个。出炉后就忍不住吃了三块！真是迷人的百果香啊！里面的籽嚼起来咯吱咯吱的也蛮特别的哈！

百香果戚风蛋糕的用料

低粉100克，小米面或玉米淀粉20克，牛奶85克，玉米油65克，鸡蛋6个，糖70克（20克放蛋黄50克放蛋白）

步骤1

把百香果取出备用；先做蛋黄糊，在筛入面粉前放入百香果肉搅均；再打发蛋白糊到干性泡发。（参考戚风蛋糕制作过程）

步骤2

混合蛋黄糊和蛋白糊，倒入模具中震几下。

步骤3

放烤箱中层，烤制150度60分钟。

步骤4

出炉后震几下模具。

步骤5

立即倒扣晾凉。

步骤6

我用的是乐葵硅胶模具，只需几分钟就可以脱模啦！漂亮吧！

步骤7

好吃又营养哦！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。