咖喱土豆鸡丁（无需加盐和糖等调味料）

有天听朋友说他儿子喜欢吃咖喱土豆鸡块，我也买咖喱块来试试，第一次做这道菜，孩子很喜欢

咖喱土豆鸡丁的用料

步骤1

准备材料：土豆、洋葱、胡萝卜、鸡腿、姜、大蒜、干辣椒和葱、咖喱块（我买的原味的，且喜欢吃辣，因此准备了辣椒，不易辣的可以不放）

步骤2

首先把所有材料切好备用，鸡腿过水备用（土豆要切小丁容易熟）

步骤3

锅里放油加热后，将胡萝卜、土豆、洋葱、姜片、大蒜、干辣椒入锅炒至土豆金黄，然后放入备好的鸡丁翻炒两分钟

步骤4

加水没过菜，，盖上锅盖焖10分钟

步骤5

将咖喱块弄碎放入锅内（注意：这里一定要小火，要不很容易烧锅）

步骤6

咖喱成稠糊状加入葱花（提示：无需加盐和糖等调味料）

步骤7

加入葱花可以关火了

步骤8

成品呈上（可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀，加热一会；太稠，可适当加点水）

4个人的份量

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