奶油老虎虾（马来西亚沙巴亚庇口味）

奶油老虎虾的用料

步骤1

用油將老虎蝦炸到表面金黃即可，撈出，對半剖開，去蝦線。

步骤2

將紅辣椒切小段，去籽，瀝乾待用。（若咖哩葉是乾的，需要用水浸泡一會兒）

步骤3

中小火將黃油融化，下辣椒段和咖哩葉爆香，不用爆太久，翻炒幾下即可。

步骤4

倒入牛奶和椰漿，小火煮開。

步骤5

放一小勺咖哩粉（千萬不要放太多，否則就成咖哩蝦啦），倒蝦。

步骤6

將馬蘇里拉奶酪放進去直至融化，加鹽和糖，可根據自己口味邊放邊嚐。

步骤7

出鍋，擺盤，撒芫荽（香菜）～～

随便看

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