可乐鸡翅炖杏鲍菇

可乐鸡翅炖杏鲍菇的用料

鸡翅我和老公吃就炖了十个	杏鲍菇两根
葱姜蒜适量	各种香料辣椒大料香叶肉蔻什么乱七八糟的家里有啥当啥有点就行
料酒冰糖适量

步骤1

鸡翅洗净两面割几刀口子方便入味好熟

步骤2

起锅坐水鸡翅凉水下锅不要盖锅盖这样容易把脏东西慢慢煮出来如果热水的话鸡肉迅速收缩脏东西不容易出来水开之后放料酒去腥

步骤3

炒菜锅放油凉油放葱姜蒜这样容易出香味而且葱姜蒜不容易糊出香味之后放鸡翅煎到两面金黄

步骤4

放可乐漫过鸡翅因为要炖杏鲍菇所以可乐适量多一点放一点点酱油提色提味然后放冰糖以及各种香料及干辣椒

步骤5

杏鲍菇洗净切滚刀块放进锅里现在就放跟鸡翅一起炖容易入味

步骤6

大火锅开之后改小火我炖了三十分多分钟左右看到汤剩的不多而且黏黏的就可以放盐关火了炖肉类一定要最后放盐才可以让肉嫩嫩的过早放盐会让肉质变紧口感不好只有出锅之后的照片过程忘记拍了[呲牙]

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