豆沙月饼

小苏打可以不加，加了颜色会好看一点！

豆沙月饼的用料

步骤1

视水；糖浆搅匀！再加入油搅匀！再加入盐和小苏打搅匀！

步骤2

加入低筋面粉搅匀；再用保鲜袋放入冰箱冷藏2小时！

步骤3

豆沙馅我是买的觉得很湿；所以再里面加了100G的糕粉！把糕粉直接倒到豆沙馅里面搅匀就可以了！

步骤4

把月饼皮从冰箱里面拿出来，分成15G一个！在把豆沙馅分成35G一个！

步骤5

月饼皮搓成圆球按平再把豆沙馅放在上面慢慢的向上推就可以了！

步骤6

然后把烤箱预热180度5分钟，拿出来刷蛋液！在用150度烤15分钟就好了！

每家的转化糖浆都不一样；所以面粉多加十几克少加十几克都没关系！

随便看

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