剁椒蒸鱼

步骤1

把买来的鲫鱼清理干净，在于身上划几道口子，用料酒和盐，生抽，十三香腌制20分钟

步骤2

姜切片，大蒜切片，东北大葱切丝，红辣椒切末，把这几个材料摆在盘子里，鱼肚子也塞满，在鱼身上放上姜丝，也放点辣椒末，再在鱼身上淋上蒸鱼豉油，放入锅内开火，大火蒸20分钟，关火闷上5分钟，

步骤3

出锅后，烧热油淋在于身上，潵上葱花既可