酱香羊排

步骤1

1、约3个小时，泡出羊排中的血水

步骤2

2、凉水下锅煮羊排

步骤3

水炒冰糖的糖色，冒泡后加入郫县豆瓣酱和黄酱，比例是：1：3。

步骤4

放入：大料一瓣、香叶两片、姜片、蒜瓣、葱段，炒香，倒入开水入热过的砂锅炖3个小时。之后放盐，好了，放锅里泡一个小时以上，等吃的时候再开锅热下，这样做出来的才入味才好吃！