豌豆炒肉

豌豆炒肉的用料

步骤1

清洗瘦肉后切片，准备好姜末蒜末葱花

步骤2

用生粉，生抽，盐将瘦肉腌制5～10分钟

步骤3

摘除豌豆两头的筋，清洗沥干

步骤4

锅里热油倒入姜末蒜末，爆香后倒入腌制好的瘦肉，翻炒7成熟后加入葱花翻炒片刻后起锅

步骤5

锅里热油后倒入豌豆翻炒至青后倒入之前炒的瘦肉翻炒至熟即可起锅（加入适量食盐，如干锅可加入少许水），翻炒时间长短可根据自己的口感，炒的时间短些，豆就脆些

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