辣萝卜块

辣萝卜块的用料

步骤1

萝卜去掉表皮上的伤疤和须子，洗净，切掉头尾。

步骤2

切成1～2厘米见方的小块，撒入盐拌匀，静置一会儿，倒掉挱出来的萝卜水，再撒些食盐拌匀，出水后再倒掉。这样反复做四五遍，撒些食盐拌匀，放入冰箱腌一晚上。转天取出用凉水冲洗，以免过咸，之后控干水份。

步骤3

姜、蒜切末。

步骤4

取一干净无油无水的盆，将姜蒜末，虾粉，橙子酱，辣椒粉，鱼露和韩式辣椒酱混合均匀。

步骤5

把萝卜块放入拌匀。

步骤6

将拌好的萝卜块装入无油无水的密封玻璃罐里。一周之后就可以享受美味的萝卜块了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。