Winnie私房菜--秘制牛腩
牛腩，是粤菜食材中的宠儿。无论是步行街小食店的小吃、早餐档囗的牛腩面，还是星级饭店的餐桌上都少不了它！在家也可以做出美味的软滑弹牙的牛腩，一起动起来！
秘制牛腩的做法
步骤1
热锅下油爆炒香料、冰糖
步骤2
加入已过热水煮沸的牛腩
步骤3
加蚝油、老抽翻炒
步骤4
压力锅压15分钟，加入盐、生抽调味，再入炒锅中火收汁。
步骤5
盘底铺入氽过的青菜，上菜啰步骤6
收汁前还可以加白萝卜焖10分钟。便成萝卜牛腩煲了。秘制牛腩的烹饪技巧
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