肉末粉丝

步骤1

将粉丝用冷水浸泡半小时，捞出备用，在这期间准备葱、蒜（个人喜好蒜香味浓的，所以放得多），肉切成小丁，也可以用肉馅。

步骤2

锅中放油，带冒烟后放入葱蒜爆香，加入肉末煸炒，先加入醋（这样炒出的肉嫩），在加酱油上色，在加入粉丝，炒至粉丝变软即可出锅。喜欢的话可以撒上香葱，喜欢辣的朋友们，可以在炒葱蒜的时候放入红辣椒一起炒香即可。