不用吉利丁片和吉利丁粉的--椰香海洋慕斯蛋糕
很多人做慕斯蛋糕都要用到吉利丁片或吉利丁粉，甚至有些初学者不知道这是什么，要去哪里买，而在网上买要等三五天，今天我就做了一个不用吉利丁片和吉利丁粉的慕斯蛋糕分享给大家，我用的是白凉粉，商店很多地方都可以买到，价格又实惠，而道理却是一样的
椰香海洋慕斯蛋糕的做法
步骤1
打发淡奶油后放入冰箱冷冻1个小时
步骤2
将朗姆酒倒入布丁瓶中
步骤3
将30g白凉粉2碗水煮开，然后加入20g白砂糖
步骤4
加入煮好的白凉粉放入冰箱冷藏
步骤5
准备好材料
步骤6
将消化饼放入打蛋盆里用捍面杖压碎
步骤7
然后放入锅里炒，加入30g黄油继续翻炒
步骤8
放入8寸蛋糕模中，用打蛋盆压平压严实，然后放入冰箱冷冻半个小时
步骤9
锅里融化20g黄油和奶酪
步骤10
加入50g白砂糖
步骤11
再加入椰子粉
步骤12
然后加入白凉粉
步骤13
关火加入奶油搅拌均匀
步骤14
取出冷冻室里的饼干碎模具，将慕斯椰奶液倒入饼干碎上面，倒好后震几下去泡，然后放入冷冻室冻1个小时
步骤15
将布丁瓶里的朗姆酒冻取出捣碎
步骤16
将朗姆冻铺一半在慕斯蛋糕上
步骤17
另一半铺上饼干碎
步骤18
中间加一点椰蓉
步骤19
然后铺上一些小贝壳，这是暑假去海边玩捡到的，刚好派上用场椰香海洋慕斯蛋糕的烹饪技巧
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