蛋炒饭

蛋炒饭的用料

韩式熏肉 1块（超市有售，你也可以自己替换）	青豆 1包（你也可以放毛豆）
玉米 1包（这些超市都有小包装）	黄瓜 1小根
鸡蛋 2个	生抽适量

蛋炒饭的做法

步骤1

所有的材料都切成丁，把青豆、玉米用开水煮一下盛出，打散的鸡蛋里加一点点盐和鸡精（一点点就够）

步骤2

热锅倒油（油不用太多，最好用不粘锅烧）把鸡蛋倒下去，用铲子不停翻转（你也可以直接用筷子搅，直到凝固盛出，然后你直接放肉丁翻炒几下，放黄瓜、玉米，青豆，等肉香出来了倒米饭（调小火，米饭最好是冷米饭，热米饭会比较湿）等米饭一粒粒分明调大火把鸡蛋倒入翻炒几下，加生抽（一点点加）继续翻炒，炒均匀了尝一下味道，不咸就在加点生抽直到适合你的口味，你也可以加一点点鸡精

步骤3

最后你可以先盛在一个小碗里，把盘子倒扣上去，旁边装饰可以自己添加

蛋炒饭的烹饪技巧

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