自制麻婆豆腐

自制麻婆豆腐的用料

步骤1

将豆腐切成硬币大小。姜切片葱切碎蒜拍成蒜泥。

步骤2

烧开水，将豆腐放入开水中。过一下。豆腐在开水中跳舞捞出

步骤3

放入少许的油将葱姜蒜。爆炒炒成香味。加入150毫升水。将老干妈放入。

步骤4

将豆腐放入锅中加入酱油蚝油料酒。过程中用铲子铲一两下。不要铲太多会将豆腐炒碎。加入淀粉水

步骤5

过程中可以尝一下如果辣的话。加入少许醋。可以减轻辣味。按个人口味加入少许的盐。

建议要用嫩点的豆腐不要用太老的豆腐，不然话会有一点苦味。有点苦味。如果太辣可以放点醋，减轻辣度。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。