韩国冷面的正宗做法、冷面、苹果、鸡蛋、黄瓜、番茄、泡菜、海苔、芝麻怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

韩国冷面

前两天去上海参加长帝烘焙节的比赛，住的酒店就在韩国街，天天晚上嗨森的去逛吃逛吃，回来还带了不少韩国酱料和小菜，抓住夏天的尾巴，吃碗清爽的冷面吧~一起试试看！

韩国冷面的用料

冷面一袋

苹果半个

鸡蛋一个

黄瓜半根

番茄半个

泡菜少许

海苔少许

芝麻少许

韩国冷面的做法

步骤1

买了这种冷面~

步骤2

袋子里冷面一包~

步骤3

牛肉汤和辣酱都有~

步骤4

冷面取出搓散。

步骤5

锅里水烧开后下入冷面，用筷子不断搅拌，煮约一分钟。

步骤6

捞出后用凉水冲洗两遍，直至爽滑不粘。

步骤7

放进冰水里抖散备用。

步骤8

配菜切切~

步骤9

牛肉切片

步骤10

煮一颗鸡蛋，冷水下锅，水开后6分钟。捞出，剥皮切半。

步骤11

料包里的浓缩汤加入250ml矿泉水调成汤汁。如果没有的话就自己制作！姜，蒜切成蓉，加入白砂糖拌匀，然后倒入热水使糖融化，同时激发姜蒜的香味，然后加入200ml矿泉水，再加入白醋或苹果醋，牛肉粉，盐和生抽调味即可。各种调料的比例按自己的喜好调整。

步骤12

冷面捞入碗里，摆上配菜，浇入汤汁，放一点泡菜，挤点辣酱，撒上海苔和芝麻即可~