麻辣鸡块

麻辣鸡块的用料

鸡块适量	土豆 2个
胡萝卜 1个	大蒜 3颗
生姜半个	蒜苗 2条
朝天椒 4个	干辣椒 4个

麻辣鸡块的做法

步骤1

1.先将鸡块焯水过滤掉血渍捞出后备用 2.土豆，胡萝卜切成块（建议不要切得太大）3.把辣椒切成丁状4.锅内倒入3/1的油倒入准备好的鸡块油炸炸至微黄捞起备用5.倒入准备好的土豆油炸待土豆快熟的时候放入胡萝卜一起油炸五分钟后捞出6.倒出锅内的用残留锅内的油将大蒜，生姜煸出香气，放入两种辣椒一起煸炒1分钟 7.再倒入鸡块，土豆，胡萝卜一起翻炒7分钟再加入盐，胡椒粉即可。装盘开吃

麻辣鸡块的烹饪技巧

如果是给孩子吃可以省掉辣椒这一步

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