柠香三文鱼配三文鱼鱼籽刺身
三文鱼鱼籽刺身的做法
步骤1
三文鱼一半切条、另一部分切块用白葡萄酒、盐、胡椒粉、鲜柠檬汁腌渍。步骤2
锅烧热放入橄榄油和一块黄油，放入洋葱碎、放入三文鱼。步骤3
改小火盖盖煎七成熟。放入彩椒条一起略煎取出步骤4
装盘扣上酒杯。步骤5
酒杯底部放上心型小模子放上挪威三文鱼条，挤上蛋黄酱与芥末拌匀的酱。步骤6
再放上鱼籽即可。放上心型模具是为了表达用心尊重健康、尊重食材。三文鱼鱼籽刺身的烹饪技巧
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