花卷

步骤1

先按照做馒头的步骤把面粉发酵好。发好后将面干成薄片状，在片上抹上葱香油，盐，和小葱段。之后卷起来。记住千万不能压卷好的面卷，这时只需切成小段就好了。将两个小段上下叠放然后中间用筷子压实。（我之前还压了卷好的面，所以不怎么看得出卷好的纹路。）最好放在温暖的地方再发酵大概10分钟，然后再放上蒸格蒸上15分钟。然后关火等三分钟再开盖。

步骤2

你蒸好后成这样，最好在加盐的时候加点少量的糖，避免有苦味。