白菜粉条五花肉

我最爱吃的一道菜

白菜粉条五花肉的用料

白菜叶	五花肉适量
粉条适量	葱姜蒜，八角花椒
郫县豆瓣酱	黄豆酱
干辣椒

白菜粉条五花肉的做法

步骤1

手撕白菜叶（白菜帮可以醋溜吃）洗好，五花肉切片，我喜欢选那种夹层肥肉的五花，用料酒生抽，老抽，盐，腌制十五分钟！干辣椒切段，蒜切末，葱姜切好，热油锅，入葱姜蒜八角花椒干辣椒爆香！入五花肉炒至五花肉七成熟入郫县豆瓣酱和黄豆酱（其实郫县豆掰酱不放也可以，你可以多放点干辣椒，我是无辣不欢的）入白菜翻炒半分钟，加入热水入粉条！水量不要太大，刚没过白菜即可，炖菜时粉条要翻到下面，这样才能炖好！小火炖，直到粉条软了即可出锅，别忘了盐调味！！！家人都很爱吃，下饭哈哈

白菜粉条五花肉的烹饪技巧

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