丝瓜蒸水蛋
丝瓜蒸水蛋的做法
步骤1
鸡蛋打散，加入温水【1:1.5】和少许盐搅匀，封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎出数个小孔，冷水入锅蒸5分钟，丝瓜切小丁，海米切碎和丝瓜混合，热油锅倒入海米丝瓜炒香关火，这时候蛋液表面凝固了，撒上炒香的海米丝瓜，再封上保鲜膜，水开入锅中火蒸10分钟后，取出依次撒上葱花、生抽、香油即可丝瓜蒸水蛋的烹饪技巧
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