豆沙包
豆沙包的做法
步骤1
把材料全部混合，揉面40分钟左右，达到扩展阶段。步骤2
常温下发酵1小时左右。步骤3
发酵完毕，取出面团，排除其中空气。把面团平均分成12份，进行中间发酵15分钟。
步骤4
取一个发酵好的面团，进行整形。 全部面团整形完毕，在烤箱中进行二次发酵。
步骤5
在发酵好的面团上涂上蛋液，撒上芝麻，进烤箱。 烤箱中层，上下火，，15分钟，140度。豆沙包的烹饪技巧
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