德普烤箱食谱—蔬菜汁三色戚风的正宗做法、蛋黄、低筋面粉、水、色拉油、蛋白、白砂糖、胡萝卜汁、油麦菜汁、柠檬汁、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

德普烤箱食谱—蔬菜汁三色戚风

三个颜色的蔬菜汁做成了三色戚风。好吃又健康。原料：蛋黄83克低筋面粉83克水50克色拉油40克蛋白165克白砂糖83克、油麦菜汁、胡萝卜汁、柠檬汁少许

德普烤箱食谱—蔬菜汁三色戚风的用料

蛋黄 83g

低筋面粉 83g

水 50g

色拉油 40g

蛋白 165g

白砂糖 83g

胡萝卜汁少许

油麦菜汁少许

柠檬汁少许

德普烤箱食谱—蔬菜汁三色戚风的做法

步骤1

原料啦。油麦菜、胡萝卜和柠檬要先用料理机打成汁。

步骤2

将水、油融合均匀，筛入低粉，手动混合至无干粉

步骤3

蛋黄加入，搅拌至面糊均匀光亮

步骤4

将蛋白部分打至中性发泡；取1/3蛋白与蛋黄部分混合，然后将其一并倒入蛋白部分.由下至上翻拌均匀

步骤5

将翻拌均匀的面糊平均的分成三份，三种果蔬汁分别加入，搅拌均匀；

步骤6

装入模具中，放进烤箱烘烤，调至焙烤档温度145度烤制30min，再将温度升至165度烤制25min左右

步骤7

取出立即倒扣，一小时置凉后脱模即可；

步骤8

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1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ 3、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的！！微博门牌号：德普烘焙实验室。