蜂蜜小面包

这款面包相信大家都不陌生，底部脆脆的，曾经风靡一时，至今味道让我难忘！好吃不懒做，动手做起来！底部的酥脆，中间的绵软，表层的蜂蜜香甜，三种层次口感，一吃气吃了好几个，会长胖麽，还好无油哒，话不多说，看看怎么做的吧！

蜂蜜小面包的用料

高筋面粉 170g

低筋面粉 75g

酵母 3g

泡打粉 2g

细砂糖 35g

盐 1g

鸡蛋一个

牛奶 90g

底部蘸料:芝麻 5g

细砂糖 8g

低筋面粉 10g

玉米油少许

表面:蜂蜜水（蜂蜜） 5g

清水 5g

蜂蜜小面包的做法

步骤1

将所有面包材料放入面包机内，启动和面程序，大约四五十分钟揉至扩展阶段，出膜

步骤2

将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵一小时

步骤3

发酵至二倍大时就可以操作啦

步骤4

将发酵好的面团排气，分成八份，揉圆，静置十五分钟

步骤5

准备底部蘸料，芝麻、低筋面粉和细砂糖混合均匀，加少许玉米油

步骤6

准备烤盘，在烤盘底部倒入玉米油，尽量选用深点的烤盘呢

步骤7

7.将放置好的面团用擀面杖擀成椭圆形

步骤8

再从底部往上卷起

步骤9

从中间切断，分成二份

步骤10

面包底部蘸清水后，再蘸底部料

步骤11

蘸好后放入烤盘，再将烤盘放入烤箱进行二次发酵

步骤12

发酵四十分钟变至原来的三倍大，二次发酵完成

步骤13

将烤盘送入预热好170度烤箱中，二十五分钟至表面金黄色，刚出炉后马上刷一层蜂蜜水，这样面包表面光亮，味道更好哟！

步骤14

看看，底部脆脆的，家里只有黑芝麻，大家用白芝麻更好看哟

蜂蜜小面包

蜂蜜小面包的用料

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包的烹饪技巧