芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的正宗做法、面粉、黑芝麻、白糖、韭菜、虾皮、酵母、盐，鸡精，食用油、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的用料

面粉

黑芝麻

白糖

韭菜

虾皮

酵母发面用的

盐，鸡精，食用油包韭菜盒子用的

芝麻馅饼(我们这儿叫糖饼)，韭菜盒子的做法

步骤1

和面，发酵粉加入面粉里，夏天用自来水就好，冬天用温水活面，面软点儿，炕的饼好吃！现在夏天，活好后我放在室外，一个小时就发好了！

步骤2

黑芝麻用电饼铛炕熟，然后用擀面杖压碎，加入白糖拌匀

步骤3

韭菜洗净，切碎，放虾皮，盐，鸡精，食用油，拌匀

步骤4

发好的面分成大小一致的面剂子，用手拍扁中间厚，周围薄，包入芝麻糖

步骤5

像包包子一样，就是最后要藏起那些褶

步骤6

包好后用手压成饼，这也是要技巧的，不会压的人会压得两边不一样厚，记得用手掌压，翻着压，不要盯着一边死压，压好后再发一会儿

步骤7

电饼铛加热后放拍好的饼，灯熄灭了饼就炕好了

步骤8

满满一盆子

步骤9

两边厚度差不多哦

步骤10

再来包韭菜盒子，面剂子用擀面杖擀成稍厚的皮放馅，像包大饺子一样就好了，没什么特殊要求

步骤11

不用发面也可以包，但是胃不好的人最好还是吃发过的面，好消化！有人会用韭菜鸡蛋，韭菜粉丝，我比较喜欢韭菜里放虾皮，鲜……

步骤12

今天的成果！