卤牛肉
卤牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净，切成4公分见方的方块；步骤2
2，入水淖一下，捞出。高压锅內放入所有调料，并加水一小碗，同时放入淖好的牛肉块，上阀。步骤3
3，上气10分钟，关火，焖。至无气，再开火，上气5分钟。如此三至四次后。步骤4
4，至无气后，连汤带肉倒入铁锅中火收汁。步骤5
5，至汤汁稍浓关火，焖。至半晾后盛出。晾透后切块装盘。卤牛肉的烹饪技巧
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- 至启伏蒙仆射相公独垂青眼忽枉朱轮仍贻郢客 李至
- 至启伏蒙仆射相公以小子近司芸阁罕扣芜音忽 李至
- 至启伏蒙台慈以南至之后见寄佳篇岂曰奉酬辄 李至
- 至启伏以仆身相公丁一贤之运钟四输之才黄金 李至
- 至启伏以摇落九秋正怜残菊凄清四韵忽及弊庐 李至
- 至启三伏之中苦热尤甚连假之内度日且长忽辱 李至
- 至启休沐之中静专一室病不复饮无心慰怀性且 李至
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- 至启至比婴风热殆过浃旬近方稍康未果上谒辄 李至
- 至启至数日前久疏投刺略遂登门方媿非才过叨 李至
- 至启至学惭半古才不逮人虽酷好风骚而不成文 李至
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