泡椒牛肉丝
泡椒牛肉丝的做法
步骤1
先把牛肉切成丝
步骤2
把芹菜的筋处理了，然后切成丝
步骤3
泡椒对半切，泡生姜切成片（喜欢辣的可以多要点泡椒）
步骤4
在牛肉丝里加入淀粉、料酒、色拉油、盐，然后混和在一起。
步骤5
先少倒一点油，把泡椒、生姜先炒一下（要多炒一下），然后在下芹菜炒一下，盛到碗里
步骤6
锅里多到一点油，把牛肉倒下去炒，炒至七八分熟就可以把泡椒、芹菜倒在锅里一起炒，炒个4、5分钟放入味精，然后装盘泡椒牛肉丝的烹饪技巧
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