豆角炖肉

步骤1

第一步:将豆角摘好，洗净备用，土豆去皮，切成小块，用凉水浸泡，（浸泡后的土豆在炖的时候不容易碎）将五花肉切成薄片，备用 第二步:热锅放入适量油，等到油温热的时候放入五花肉翻炒至肉变白，放入老抽，翻炒至肉均匀着色，放入豆角继续翻炒，至豆角变成绿色，放入开水，没过豆角，放入调料，开锅后20分钟，放入盐，过早放盐肉会硬，放入盐十分钟后放入土豆，小火炖20分钟，等到汤汁粘稠，放入鸡精，翻炒出锅！