糟卤鸭掌

夏天下酒菜，超赞。0基础，百分百成功

糟卤鸭掌的用料

步骤1

鸭掌买来洗干净（鸭掌不够，我还混了些鸡爪，其实翅尖也可以，做法都一样）

步骤2

放进高压锅，水盖过鸭掌就可以，放一些八角、葱、生姜。

步骤3

高压锅一响就可以关火（我选高压锅因为他比较快，省事）

步骤4

开盖后，把鸭掌夹出来，水不要了

步骤5

冷却一会后，用冷水冲一下鸭掌，这样会让他更有嚼劲

步骤6

找个容器，把处理好的鸭掌放进去，边放鸭掌，边放几粒泡椒

步骤7

糟卤买来不用处理直接可以

步骤8

把糟卤到进瓶子，盖好盖子，放冰箱。24小时后就可以吃了

随便看

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