粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝的用料

步骤1

粉丝提前用热水泡开，扇贝、生蚝洗干净（可以选择用料酒、盐等腌10分钟，我懒就直接跳过了），如图将扇贝摆盘

步骤2

蒜头剁成蒜蓉、小米辣切小粒、葱切成小段。

步骤3

锅里热油，开始冒烟后将油浇在蒜蓉上（PS：也可以将蒜蓉倒进关火后的油锅里，注意这里只有蒜蓉，葱和辣椒后面用）。油油的蒜蓉里放盐、糖、酱油。Ps：图上是剩下的蒜蓉放了点醋做其他菜的蘸料。

步骤4

最简单的一步，在摆盘的扇贝上一次浇上蒜蓉汁、小米辣、葱花。准备上锅

步骤5

蒸8分钟后，出锅啦！！！~

随便看

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