糯米蒸肉

端午节包完肉粽还剩一些肉和一点点糯米，所以就用这个方法搞定它们~\(≧▽≦)/~

糯米蒸肉的用料

步骤1

五花肉切大方块，用酱油、盐、白糖、花椒粉、料酒拌匀，腌制八小时以上；

步骤2

糯米淘洗干净，用清水泡至用手可以碾碎，控干净水；

步骤3

将腌制入味的五花肉与泡好的糯米拌匀；

步骤4

肉皮朝上，将五花肉摆好，撒上多余的糯米；

步骤5

可根据口味点缀一些葡萄干和枸杞，下锅蒸制；

步骤6

待五花肉酥软后即可出锅（可用压力锅的“蹄筋、豆类档”）。

随便看

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