草莓酸奶慕斯
草莓酸奶慕斯的做法
步骤1
把吉利丁片用冷开水泡软。步骤2
牛奶和糖小火加热到开，关火。步骤3
把吉利丁片沥水，加入热牛奶中不断搅拌，直至完全溶解。步骤4
加入酸奶和草莓果酱搅拌至均匀。步骤5
将400克淡奶油打发至有纹路能缓慢流动的状态。取出100克与冷却了的酸奶草莓液拌匀即可。
步骤6
把混合好的液体倒入模具内，送入冰箱冷藏4小时以上。草莓酸奶慕斯的烹饪技巧
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