我家的销量菜：炒花甲

炒花甲的用料

花甲，盐，甜椒，芹菜，鲍鱼汁，酱油，姜

步骤1

材料

步骤2

花甲用水泡放少量盐，要换几次水，姜去皮切丝，甜椒(我家不吃辣)去籽切丝，芹菜去叶切段，锅里放水，水开后放花甲，直到花甲裂开，倒到盆里用清水冲洗干净，挑掉坏的和掉肉的壳

步骤3

大火热锅下姜丝爆香，下绰过水的花甲，翻炒放少量盐，再翻炒放甜椒和芹菜，再次翻炒放一汤勺鲍鱼汁和少量水，翻炒均匀放少量酱油，再次翻炒均匀即可

步骤4

美味就是那么简单

一定要绰水

随便看

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