鱼摆摆

鱼摆摆的用料

步骤1

打开调料包取出淀粉，抹在鱼上面，放入料酒，撒点儿盐，放会儿

步骤2

切好蒜，酸菜，生姜，把调料包里面得辣酱翻出来，酸辣椒切成段，加入八角，大香，花椒，

步骤3

锅里倒入油，多放些，油烟散去后倒入配好的料，炒会儿，再到入酱油，白糖，继续翻炒，几分钟后加入水熬十分钟左右，

步骤4

到入鱼头先煮2分钟，再接着放鱼肉，煮5分钟，再放些盐，鸡精，在起锅

步骤5

鱼起锅后，取调料包里面那包干辣椒面，锅洗净，倒入油，散油烟后，倒在辣椒面上，在撒上葱，合香，香菜，即可

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