豆角炒蛋

夏季，豆角是家常菜，鸡蛋一年四季，家里都有，让上班族豆角炒蛋，方便又好吃，且营养。

豆角炒蛋的用料

步骤1

长豆角，洗干净，去蒂，去丝；

步骤2

用刀切粒；

步骤3

干锅，放盐炒；PS：必须是不粘锅，才能干锅炒哦，不然就放一点油；

步骤4

豆角炒至六成熟，起锅；

步骤5

鸡蛋打到陶瓷碗中；

步骤6

鸡蛋加一点盐调均；

步骤7

炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中，搅拌均匀；

步骤8

热锅，倒油，把豆角鸡蛋调均的放入锅中，中火炒；

步骤9

鸡蛋微黄，豆角即熟了，可以起锅，这是有浓浓的香葱味i.

1.鸡蛋要放菠萝和陶瓷碗中，不能放不锈钢，颜色会变暗； 2.豆角要且粒粒状，菜好炒；

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