水煮肉片

水煮肉片的用料

步骤1

木耳泡发葱切段姜切片

步骤2

蔬菜焯水后放到容器中，汤汁可以盛出来后面使用

步骤3

里脊切片，不要太薄。厚度在2-5mm都可以。放入少量胡椒粉生抽盐料酒腌制。

步骤4

热锅下油，辣椒爆锅。倒入郫县豆瓣酱，翻炒。放辣椒段和辣椒粉

步骤5

将焯菜的汤水倒入锅中，煮开后下肉片。

步骤6

滚开时可以收火将煮好的肉片倒入盛有蔬菜的容器中。撒上葱花，姜末。

步骤7

锅刷干净，炒热油淋到水煮肉片上～～(有时候偷懒我就省略了，不过感觉有油会更香一些)

随便看

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