超简单西红柿炒蛋

我家的西红柿炒蛋，不放葱蒜不放糖，超级好吃！

西红柿炒蛋的用料

西红柿适量	鸡蛋适量
清油少量	食盐少量

步骤1

鸡蛋打散打匀，放入少许食盐(取盐的小勺底上一点即可)。西红柿切块，提前剥皮也可。

步骤2

热锅热油，放入打好的鸡蛋，炒成型(凝固)，用铲子捣开变成小块，盛入盘中。

步骤3

再次加入少量清油入锅，待油热加入西红柿块，翻炒至出汁。

步骤4

加入炒好的鸡蛋，翻炒拌匀(如果喜欢多汁则加入少许水)。放盐，炒匀，出锅！

鸡蛋用量根据食用人数，一般一个人一个蛋。西红柿要用热油炒，保证番茄素的营养。

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