榨菜炒墨鱼

榨菜炒墨鱼的用料

榨菜，墨鱼，腌辣椒，青椒，小米椒，六月鲜酱油，生姜，大蒜子

步骤1

1.榨菜切丝用冷水浸泡半个小时，泡掉部分盐分，然后洗净滤干水。

步骤2

腌辣椒，青椒，米椒，生姜，大蒜子切碎备用。忘了拍照

步骤3

3.墨鱼切丝备用

步骤4

开火把锅加热至八成热，把榨菜丝倒入不停翻炒，目的就是烘干榨菜里的水分，这样就不会酸。炒到没有水分了就起锅装盘备用。

步骤5

炒过榨菜的过要洗净，锅烧热，倒入油烧至冒烟加入墨鱼爆炒，加入生姜，大蒜子末一起煸炒至金黄色，再加入其他佐料炒几下，最后加入榨菜，一点生抽就可以出锅了。

步骤6

在这炎炎夏日，很多人都没有胃口吃饭，这道菜绝对让你胃口大开，这是本人自创的一到菜，因拍照把菜炒的有点焦了，照片又没拍好视觉美感没了-_-||-_-||

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