蒜蓉茄子
蒜蓉茄子的做法
步骤1
1.茄子中间切开，放锅蒸熟10到15分钟，拿出冷凉，可放冰箱
步骤2
2.酱油，醋等量加入适量白糖盐，青红辣椒拌匀备用 。
步骤3
3.将茄子手撕后放入容器，倒入备用汁
步骤4
4.凉油热锅炸花椒和干辣椒，炸出香味后关火即可
步骤5
5.将油泼到茄子上就好了，有花椒油的也可省略炸花椒蒜蓉茄子的烹饪技巧
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