炸西葫芦夹

周末包馄饨多了一点肉泥，家里正好有个西葫芦，我做过茄夹、藕夹，没试过西葫芦夹，中午做了一次！

炸西葫芦夹的用料

步骤1

西葫芦一个，洗净切半个

步骤2

均匀切成薄片

步骤3

用裱花嘴扣了中间部分

步骤4

包馄饨剩下的一点肉泥调好味的，把肉泥填在中间

步骤5

碗里放入面粉加点盐

步骤6

加点鸡粉加水调成厚糊

步骤7

把西葫芦先挂上面糊

步骤8

再拍上干淀粉

步骤9

小锅里加热色拉油后，放入西葫芦夹

步骤10

炸至金黄色捞出沥干油或者用厨房纸巾吸油，撒上椒盐粉就可以食用了

因为我家的肉泥太少了，所有只夹了中心，如果材料足够就可以把2片西葫芦不用掏空中心，里面直接夹上肉泥再裹粉炸！

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