薯粉饺子

这是老家的特色食物'因为制作麻烦'所以基本过年的时候才会做'用芋头和薯粉成

薯粉饺子的用料

步骤1

萝卜擦成丝

步骤2

韭菜切碎

步骤3

芋头蒸熟

步骤4

萝卜先用盐抓一遍'使水分不会那么多'我做的是萝卜韭菜猪肉馅的'放了盐'鸡精'还有美味鲜'看自己的口味放'最好穿一次性手套抓一遍'把多余的水分去掉

步骤5

这是芋头和薯粉和在一起的'薯粉的量可以自己揉的时候确定'如果包的时候会裂开'可以用薯粉和冷水拌匀冷锅中用小火做成糊子'这样饺子皮很有韧性'和的时候可以加盐和鸡精

步骤6

自制辣椒酱'用来沾饺子'超级香

步骤7

包好的饺子

步骤8

下锅煮喽

步骤9

超级好吃

随便看

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