竹荪龙骨汤
竹荪龙骨汤的做法
步骤1
新鲜龙骨洗净，龙骨和冷水一起下锅直到水烧开，将龙骨捞起。步骤2
捞过水后的龙骨洗干净，然后和冷水一起下锅，加入5片姜一起煮水烧开后滴入几滴白醋和少许料酒。步骤3
料酒加入后继续煮5分钟，全部倒入砂锅中小火慢炖50分钟后加入竹荪（干竹荪用清水洗即可）。
步骤4
竹荪加入继续20分钟，后加入少许盐即可。竹荪龙骨汤的烹饪技巧
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